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在工业领域，L-脯氨酸也有其特的应用。它可以作为有机合成和金属络合的原料，参与各种化学反应和制造过程。

在食品添加剂方面，L-脯氨酸可以用作营养增补剂、风味剂以及增味剂。它能够保持和提高食品的风味，去除糖精的苦味，用作饮料和酒类的酸味的缓冲剂和矫正剂，也可以作为腌制菜、酱油、果汁的添加剂。此外，L-脯氨酸还可以作为奶油、人造黄油、面条、面粉等的稳定剂。

在工业领域，L-脯氨酸主要用于有机合成和金属络合。在化工领域，其具体的用途可能与制备某些特定的化学品或材料有关。