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用途：用于食品工业中作为抗氧化剂、稳定剂和护色剂，可以防止食品因金属离子引起的变色、变质和营养损失。

乙二胺四乙酸二钠是一种化学物质，也称为EDTA-2Na。它是一种重要的螯合剂，能够与多种金属离子形成稳定的螯合物。

化工：
用途：在化工领域，乙二胺四乙酸二钠可以用作水处理剂、染料助剂、漂白定影液等。
用法用量：根据具体应用场合和需求而定。