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乳酸脂肪酸甘油酯是乳白色粉末或块状固体，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂的物质

中文名：乳酸脂肪酸甘油酯

外文名：LACTEM

颜    色：乳白色形    状粉末或块状固体

用    于：可用于蛋糕、奶油等领域