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小苏打用途：
用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。 食品工业中一种应用广泛的疏松剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。
小苏打存储注意事项：
储于干燥通风的室内仓库，运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运，防止污染、防止受潮，与酸类产品隔离。