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南京烤鸭、鸭脖、烧鹅这些词汇相信大家并不陌生吧，这些是餐桌上不可缺少的美味，选择高温高压灭菌罐来杀死细菌，我们吃的放心，安心。杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。南京板鸭杀菌锅 鸭血杀菌锅  鸭脖杀菌锅  酱鸭杀菌锅  武汉九九鸭头杀菌锅

杀菌锅包括锅身、锅盖、弯臂装置、安全连锁装置、轨道、密封圈、蒸汽、喷管、冷却水管、管道、保压装置及闸阀等。气垫密封式杀菌锅的密封装置采用国内技术配置，整机设计合理，运行安全可靠，结构紧凑，具有操作容易，维修方便、安装简单等特点。保压采用自动控制装置，当压力超可以自动进行调节，以容器在允许范围内正常工作。

杀菌锅特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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