海口销售红枣糕供应商

红枣营养
1.鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。

2.鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。

口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差；要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。

红枣存储
1.开水处理法：把红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后，放入滚开的水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在日光下晒干，可以杀灭红枣表面的细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内，便能避免红枣生虫或变质。

2.精盐法：取有盖可以密封的陶瓷容器一只，洗净晾干后备用。如果有1000克红枣，去食用精盐25克，把盐放入炒锅加热消毒，晾凉后备用。在容器内放入一层红枣后便放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在上面撒一层精盐，然后盖盖封存。由于食用精盐有杀菌保鲜的功效，了红枣的质量。又因为甜的食物稍加食盐可以甜中加甜，所以不会使红枣变咸。

红枣受风吹后容易干缩、起皱、变色，因此，在地上摊晾时，好在红枣上加盖一层废旧报纸，防止直接光照和风吹。

红枣糕的主要食材是红枣，经过精心烹制，将红枣的营养成分充分释放出来，使糕点既有营养又美味可口。红枣富含多种维生素和矿物质，具有养颜、等功效，对于女性尤其有益。
制作红枣糕的过程相对简单，需要的材料也较为常见。，将红枣去核，用清水浸泡软化。然后，将红枣放入搅拌机中打成泥状。接着，将枣泥与糯米粉、糖等食材混合搅拌均匀，直至形成细腻的面糊。后，将面糊倒入蒸锅中蒸熟，晾凉后即可享用。
红枣糕作为一种传统的滋补甜品，凭借其丰富的营养、自然的香甜味道和暖身的功效受到了广泛的欢迎。在冬季或寒冷的季节里，不妨为自己和家人制作一份热腾腾的红枣糕，享受美味的同时也呵体健康。