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山泉大多源自高山岩石缝隙

与自来水相比

由于富含多种矿物质

且没有漂白剂的“干扰”

入口更显清爽甘冽

一壶好的山泉被众多茶友将奉为上品

行走山间，遇一潭清泉

您是否会来一口山泉

但是！

清澈的泉水是否真的“清澈”

直接饮用安全吗实验室

看一看“清澈”背后的真相

珠海市水质监测中心对

山泉水进行了检测

选取了珠海25个山泉结果显示，微生物超标率高；水体浑浊度高，部分采样点pH超标；个别采样点位氟化物、铊等毒理性指标超标；部分采样等一般化学指标超标。

大多数的山泉都没有规范的管理，水质易受外界因素的影响，如山洪雨水带入的杂质、取水口附近动物尸体腐烂所产生的细菌病毒、山林开采造成植被破坏引起的水质变差等情况会大大增加山泉水质的安全风险。

山泉口感甘冽

但建议先将泉水烧开后再饮用

以避免泉水中的

致病性微生物对人体健康造成伤害

科普知识


菌落总数

菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品是否符合卫生要求，用于对其做出卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。