我想学习状元猪蹄技术

　　猪蹄是指猪的脚部和小腿，在中国又叫元蹄，在中国人的眼中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有很多的不同烹调作法。它能有效的防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称作为“美容食品”
和“类似于熊掌的美味佳肴”。猪蹄含有着丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。

　　【然老师】

　　〖培训课程〗

　　1、猪蹄的处理与使用

　　2、卤制的方法

　　3、配菜的调制

　　〖培训时间〗

　　3-8天小班授课，随到随学(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

　　住宿问题：培训中心宿，统一安排!

　　培训方式：一对一教学，现场参观，先品尝再学习，随到随学。

　　〖品牌加盟〗

　　口味很重要，没有的人不要随便说开个饺子店象大娘水饺，盖饭类象吉野家，蒸饭赛过真功夫，比萨好吃如必胜客。吉野家为了保护，连汤料包都是制成小料包从日本空运过来的，连中国吉野家都不知道里面的成分和配比。那些不会做饭，连不同牌子的酱油配出的调料味道不一样都不知道的人，动不动就想开个牛X的店，我看了直想笑。这样想的不仅是你，其实他们店长也很想单干，比起店长来，你成功的概率实在小得多。

　　不要太相信自己的眼睛，有时候你看起来很好的生意，说不定到了淡季生意会一落千丈，除非你打算一年就干6个月。比如冰淇淋，饮料店等等。街客北京的直营店，在冬天的时候也有关门不营业的时候，因为赚的钱还不够发工资和水电，宁可不开亏房租。