龙岗短期川菜培训

粤菜实操课程(五)之技师

干炸虾枣 鲍汁扒豆腐 水瓜炒鲩鱼片 云腿穿鸡翼 炒桂花鱼肚

红烧海参 芙蓉干贝 金华玉树鸡 四宝炒牛奶 凤巢滑鸡丝

蝴蝶生鱼卷 五宝瓜盅 脆皮炸子鸡 翡翠凤尾虾 起全鸽炒鸽松

锅贴明虾 炒马鞍鳝片 芙蓉海鲜盏 鲍汁焗生蚝 核桃炒虾球

五彩香酥虾丝 仙鹤美景（拼盘） 孔雀开屏（拼盘） 大鹏展翅（拼盘） 江南百花鸡

麒麟生鱼块 锦绣松仁盏 柱侯酱焗鸭子 葱油焗乳鸽 威化纸包鸡

吉列琵琶虾 荔茸百花脯 韭黄银芽炒鸡丝 鲜虾琼山豆腐 碧绿酿虾扇

十字笋炒鸽脯 芙蓉鸡片 玉簪田鸡腿

特色课程

滋补美容靓汤、食品雕刻、潮式卤水、广式烧腊、粤式煲仔饭、广式糖水等。