食品级文莱胶工业级文莱胶
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食品级文莱胶工业级文莱胶
简介:
温轮胶的特性
1, 能溶于冷水中,在水溶液中的呈现规则、稳定的结构,形成高粘度溶液。
2, 具有假塑性流体特性(剪切稀化作用),静止状态下有良好的悬浮能力。
3,在pH212范围内也比较稳定,并且有良好的耐盐性能。
4,温轮胶在NaOH存在并加热的条件下能形成凝胶,但其凝胶强度很弱。
5,对温度的稳定具有热可逆性,温度对温轮胶的影响比较小,121下灭菌15分钟其粘度不会下降。0.4的黄原胶溶液在135时粘度已趋于零,但同等条件下的温轮胶溶液要到163时粘度才接近于零。在正常条件下,温度升高造成温轮胶溶液的粘度下降,在温度降低后可完全恢复。
6,与其他胶有很好的兼容性。
防腐剂:山梨酸钾、苯甲(酸钠、丙酸钙、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、尼泊金酯(钠)、二氧化氯、乳酸链球菌素、纳他霉素、噻菌灵、丙酸钠、聚赖氨酸、乙二胺四乙酸二钠、乳酸(钠、乳酸(钠粉、
抗氧化剂:异抗坏血酸钠、茶多酚、植酸、维生素C、维生素C钠、BHA、TBHQ、PG、BHT、抗坏血酸棕榈酸酯、大豆异黄酮、竹叶抗氧物、柠檬酸亚锡二钠、
酸味剂:柠檬酸、苹果酸、冰乙酸、乳酸、酒石酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、乳酸粉、粉末醋、磷酸、