焦作铁棍山药凭质量和服务战胜市场

铁棍山药是山药中的，是一味比较珍贵的中药材，因表皮蕴含铁锈色，故称为铁棍山药。那么铁棍山药怎么吃？铁棍山药有哪些功效？下面小编就为大家介绍一下吧。

铁棍山药基本介绍

铁棍山药是多年生草本植物，颈蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或随园型。

花乳白色，雌雄异株，块根含淀粉和蛋白质，可以吃。

作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等；作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。

铁棍山药是山药的一个品种，铁棍山药也有不同的亚种，因产地不同，种植间隔年限不同，亚种不同，药用保健功效会大不一样。



铁棍山药有哪些功效

铁棍山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，

是环戊烷多氢菲的一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素（雌、雄激素）的基本结构。

DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强功能和改善性功能。

其保健作用的机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。

中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中力，长肌肉，久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。