东莞华美月饼红包优惠麻涌镇华美月饼团购优惠

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丰镇月饼——故乡升起的一轮明月

前几日回故乡发现在新区正兴建食品产业园区，有一处建筑赫然写着丰镇月饼博物馆，随行的人不以为然认为建一个月饼博物馆有点可笑，我却认为有意思，这一举动非常有眼光，有创意，看来家乡小小的月饼已经渐成气候，开始做成大产业了，开始着力打造月饼文化了。建一处博物馆很有必要把丰镇月饼的历史留住并传承下去，因为丰镇月饼的历史不只是食品的工艺史，更有着走西口人的悲欢离合故事，有着身处异乡人浓郁的思乡情结，更有着一幅幅生动鲜活的民俗风情画卷。

从我记事起，每年一到七月未将近中秋时分，街上的月饼铺就开炉了，大街小巷飘散着月饼的味道，儿时常常到附近的月饼炉看打月饼，月饼开炉的一霎那，那种沁人心脾的香味到现在都飘于心中，那是一种刻骨铭心的味道。

近年来丰镇月饼名气越来越大，有了月饼一条街，也在其他地方有了许多版。临近中秋更是丰镇月饼大放异彩的时候，一到中秋前夕，刚入阴历八月，上百家的月饼炉便开始作业，外地商贩便开始成箱成车地釆购，月饼一条街车水马龙，人流涌动，商家也上演着月饼大战。家乡的父老乡亲们也都开始张落着为异乡的亲人加工月饼，捎寄月饼，整个衔巷也谈论着有关月饼的话题，月饼成为丰镇人能拿得出手的特产，敢与洋面包，蛋糕，汉堡，披萨一比高低，于是丰镇月饼走南闯北，飘洋过海，甚至到达大西洋北岸。

家乡的月饼朴实厚重，没有华丽的包装，精美的图案，甚至外观有些粗糙，但有的是它的酥软，像故乡人一样的简单质朴，有着非常接地气的形状和香气，这正是它特的风格，看上去有些土气，但经得起味觉的考验，油而不腻，酥而不干，潮而不虚，虽近年来许多地方都有丰镇月饼店，他乡的人无论如何打丰镇月饼的招牌，都敌不过丰镇产的月饼，因为丰镇月饼是用丰镇的水，有丰镇泥土的清香。

丰镇月饼是舌尖上的丰镇，也是心尖上的丰镇。遥想前走西口的晋商门把山西面食的烘焙技术带到口外，也把乡思带到口外，月饼与其它糕点的不同，就在于它寄托着乡思与团圆! 我的大姥爷从山西忻州走西口到丰镇就在糕点铺当学徒，俗称饼儿匠，解放后公私合营后到了丰镇糕点厂当了师傅，把自己的绝活儿毫无保留地传给了徒弟，大姥爷给我小舅舅留下好几个精美的月饼模子，可惜不知散落何处，如果在的话，一定把它们捐给丰镇月饼博物馆。

近几年每当中秋节，亲朋好友送的广式月饼，北京稻香村，还有大酒店的精美月饼，虽然包装华丽，价格昂贵，甚至月饼盒内还有美酒等贵重物品，但只是过过眼瘾罢了，而家乡的月饼因为有故乡的味道，承载了母亲的爱意，依然是我的中秋节珍贵的味道。多年前我曾经在报纸上发表过散文，抒发了家乡月饼承裁的思乡之情。

故乡的月饼从小作坊到糕点厂到食品一条街到食品产业园区到月饼博物馆，许多虽然湮没在历史的烟云中，传统的铁炉也渐行渐远，被烤箱取代，但丰镇月饼的本质未曾改变，后起之秀的品牌商家越来越多，海鹏，麦拉其，恩宝，康美，玫瑰香等牌子也是家喻户晓，品种也日渐多了起来，有蜂蜜冰糖月饼，有红枣月饼，更有微电影《手艺》把月饼融入到了流行艺术中。当然的丰镇月饼是多吃出来了的，也将继续吃下去，月饼是丰镇的文化符号，我们不是将蛋糕越做越大，而是要将月饼越做越大！让海内外的丰镇人将一个月饼与一轮明月共存心中！丰镇月饼博物馆收藏的不只是月饼，一定还有很多与月饼相关的生动故事！