红景泰餐饮培训教你学做啤酒鸡翅

　啤酒鸡翅的做法其实跟可乐鸡翅的做法差不多,啤酒鸡翅的味道但又是格局一别,肉质更加爽口,操作也简单易上手,今天红景泰餐饮管理培训就教大家如何做啤酒鸡翅
　　食材: 鸡翅600g、啤酒一罐、小料、葱5g、姜10g、蒜5g、干海椒、八角、少量料酒、少量糖

　　做法的步骤：

　　1、鸡翅改刀，容易入口

　　2、用清水浸泡半小时，去除血水;再锅中烧水，加入料酒去腥味

　　3、水开煮2分钟，捞出，清洗干净

　　4、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。

啤酒鸡翅—红景泰

　　5、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。

　　6、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。

　　7、煎至金黄色再翻面煎，直到第二面也成金黄色再加入少许糖上色用。

　　8、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐(千万别咸了，撒点盐提鲜就好)。

　　9、大火改小火焖鸡翅，焖的过程不用翻动，焖到汁水差不多了即可盛出。

　　看完内容大家学会了吗?用于家用放心美味盛出，如果想要创业开店学习更多美食就来红景泰餐饮管理学校学习，好的美食技术是开一家餐饮店的，不知道哪里学餐饮技术?欢迎大家来四川红景泰餐饮技能培训学校实地考察，学的早餐技术，好的配方好的味道，包学包会，学不会，退款!