紫菜包饭方便携带又美味可口,还可以搭配自己喜欢的各种食材进行搭配,颜色点缀和味道加持简直让人欲罢不能呢,那么自己在家要怎样制作紫菜包饭呢?接下来就让小编带着大家一起来看看今天要给大家介绍的几种紫菜包饭的做法吧。
一、韩式紫菜包饭的做法
1、锅子加水烧开放入菠菜焯烫至菠菜变软,菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根挤净水分后待用。
2、重新起锅倒油烧热,倒入搅匀的鸡蛋液中小火煎熟,盛出放凉后切成条待用。
3、利用煎鸡蛋后的余油将蟹棒煎至表面微焦,放凉后撕成条待用。
4、取一张紫菜放在的竹帘上,戴上一次性手套将米饭均匀的铺在紫菜上,铺好的米饭要用手压平,米饭不要铺满要留一小条紫菜不铺米饭。
5、再靠近自己的这一边依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒,挤上一些沙拉酱撒一些芝麻。
6、将竹帘卷起先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起,卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。然后继续卷,卷的时候要双手均匀用力,一边卷一边将卷好的部分捏紧待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷。
中国沿海地区流行一种糍饭棒的食品,是用熟面皮将糯米饭和蔬菜末、蛋黄、花生、肉松等裹起来,形成一道地方小吃,流行于江浙沿海地区。不过苏杭的这一小吃很少用紫菜包裹,且体积硕大,与紫菜包饭关联性较低,因此一般不被看作是紫菜包饭的来源。
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