滚揉机_真空滚揉机厂家

滚揉机像那些食品加工厂里加工鸡柳、鸡排等都是需要提前进行腌制的。真空状态下进行滚揉可以减少滚揉过程中产生的热膨胀现象。真空滚揉机厂家真空状态可以抑制微生物的生长，肉制品腌制后保存时间长。
滚揉机在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，真空滚揉机厂家增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平衡、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用。
滚揉机由机座、滚压推杆(或液压千斤顶)、传动装置、限位开关等组成。启动液压开关，使装置与地面呈90度，也就是直立状态，就可把滚揉筒从机架下推卸下来，随地移动，在其他位置进行装料、盖盖、抽真空，然后推上机架，重新将 倾斜装置放平，进行滚揉。但是固定式真空滚揉机没有这种装置，真空滚揉机厂家滚揉筒固定在基架上，保持水平状态，进出料只能在滚揉机前进行，给生产和操作带来不便。