四川南充唐三镜酿酒设备公司

酿酒技术分为两种技术，种是传统酿酒技术，第二种是新工艺酿酒技术。
     传统技术做酒需要十多道工序，想要把粮食、浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、出甑摊凉、加酒曲、装箱培菌、配槽、装桶发酵，一般发酵时间一个月到二个月左右，即可蒸馏成成品酒。
新工艺技术做酒只要把生料粮食加酒曲加水发酵即可，一般发酵8~15天左右就可以蒸馏成成品酒。到唐三镜公司可以更详细理解新传统工艺熟料发酵技术和新工艺生料发酵技术的流程。