鹅肉锁鲜装气调包装机禽类食品充气体锁鲜气调包装机

气调保鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜的包装设备。其特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感味破坏较大，充氮包装要求无菌包装而投资大的欠缺。通过复合气调包装，能确保食品原有口感。口味，了食品的原汁原味，原貌。
气调保鲜来说：因应不同食品的特性，一般来说，以二氧化碳（CO2）、氮气（N2）及氧气（O2）为普遍，而大部分使用气调包装的保鲜食品都用上了两种或以上的惰性气体。
1、 CO2能有效抑制需氧菌和霉菌的滋生，而注入更多份量的CO2亦能使延长食物保鲜时间。可是，食物中的脂肪和水份会吸收CO2，而过量的CO2 更会影响食品质量，导致食物失去水份及味道变差等。同时，过量的CO2也有可能影响真空包装的效果。
2 、因为N2为构成大自然空气的主要成份，所以注入适量的N2能有效驱出包装中氧气及阻止易腐食物吸收CO2导致品质变差等副作用。
3、 氧气系万物存活所需之气体，但也正是食物腐坏的主要诱因。充分的O2能营造一个与大自然相近的环境，让食物自然地“呼吸”，有助保持自然色泽；O2亦能抑制某些食品的厌氧微生物的滋生。