四川卤菜生意好做吗

四川卤菜，选择的多半是公交车站、商圈旁边等人流量较大的地方。这些地方做生意，就算是利润很薄的小生意也能赚不少钱。但是做四川卤菜，在商圈或者车站摆摊却有一个很大的限制——车站商圈周边多数是步履匆匆的人，购想法千变万化，也许就在一念之间，他们就会从“”改变成“不”了。所以，如何在匆匆过客们动了购的念头之后，及时抓住这个信息，然后达成销售，就成了四川卤菜小摊能否赚钱的一个重要因素了。换言之，就是在顾客动了购念头和拿到手的时间要短，也要让他们没有“等你切四川卤菜要错过公交车”的顾虑，在这里，其实是有一个很小的窍门的，既能迅速的达成成交，又可以缩短每一单的成交时间，还可以大大的提高同样时间里面服务客户的数量——那就是提前将四川卤菜切好，装好，并且标好价格。

这样的方式来川卤菜，直观、简单，能让上班族等车的间隙迅速的到自己的四川卤菜。但是我们要注意的就是，再提前分装的时候，要把握一个分装的量。也就是说，这个量不能太多——价格贵了很多人也许就不想了。量也不能太少，不然大家会觉得性价比不高。我们建议把四川卤菜的单份总价控制在10~20元左右，这样大家能接受的范围更加广



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