新型保鲜环保地窖酒窖

新型保鲜环保大地窖

萍乡盛和隆实业有限公司新推出一款新型保鲜环保大地窖，利用土壤天然的热

惰性和产品的特设计，可以维持温度保持食物新鲜，不仅不用插电，空间也

比常规冰箱大多了。




在冰箱被发明之前，人们一直用地窖这个古老方法来储存食材，随着冰箱的普及，地窖慢慢地退出了历史舞台。虽然冰箱具有智能方便的有点，但是对于大家庭来说，它的容积可远远不够用，这时人们又想到了地窖，不仅储存空间大，绿色环保也符合当下的生活理念。


这款不插电的冰箱，造型像一个超大号的水桶，内部空间别有洞天，相当于一个小地窖。整体采用功能性聚酯材料制作，方便自行组装使用，内部设计有橱柜、照明和楼梯，非常贴心。



打开上面的门，穿过楼梯通道，就能到达一个直径 2.28 m 的圆球里，里面可以放 500 公斤的食物，相当于 20 个冰箱的容量。由于冰箱放在地下使用，无需任何电力就能在内部维持3-15℃的温度


有数据显示。有的果蔬因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解，像香蕉，柠檬，南瓜等冷藏后会出现变黑，变软或变味现象。像火腿不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。面包等面食也不宜在冷库内保存，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔结，从而逐渐变硬，出现‘陈变’现象.

果蔬含有大量的水分；是维持果蔬生命活动和保持新鲜品质的条件。水果蔬菜等高水分含量食品很容易在冷藏过程中失水，果蔬新鲜度大大减低。

有研究证明，温度除了可以影响果蔬的营养价值和感官性状外还可以改变果皮相对电导率递增速度，从而影响果蔬的衰老
主要蔬菜储藏温度及推荐储存时间表：

食物可以长时间保持的水分和新鲜度，东西买多了就不用担心不新鲜或吃不完会坏掉了。有设计换气功能，不用担心东西放多了会产生有害气体。而且还是储存红酒的适宜地方，让红酒口感香醇，为水果、蔬菜、葡萄酒和土特产等提供理想的储存温度。饭店家庭地窖酒窖
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品种 储藏温

℃ 储藏时间 品种 储藏温度
℃ 储藏时间
黄瓜 8-10 1-2周 东西葫 10-13 2-6周
甜瓜 5-10 1-4周 夏西葫 8-10 1-2周
西瓜 10-12 2-3周 红番茄 8-10 1周
南瓜 10-13 2-5周 茄子 8-12 3-4周
丝瓜 5-8 1-3周 青椒 7-10 2-4周
苦瓜 5-8 3-4周 姜 13 4-6个月
冬瓜 10 1-3周 马铃薯 4-5 1-2个月
佛手瓜 7 4-6周 青豆 7-8 1-2周