深圳哪里厨师职业培训呢

御厨烹饪培训学校招生对象： 

凡应、往届初中及以上学历毕业生，综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。 

培养目标： 

以培养现代餐饮行业烹饪大师、厨师长、主厨等为目标，培养学生的实践操作能力，培养精通流行菜肴制作技术，擅长各种不同档次宴席设计和制作技术人才。 

学习内容： 

掌握刀工、勺工、勾糊等基本功，熟悉部分龙江菜、川菜及其他菜系代表名菜的制作，使学生熟练掌握一方菜系的烹调技法，并了解其它菜系的主要烹调技法。 

培养目标： 

以培养现代餐饮行业的厨师为目标，培养精通各种流行菜肴的制作技术，适合现代餐饮行业的厨师人才。

川菜系列荤、素：回锅肉、水煮肉片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖醋排骨、红烧牛肉、泡椒肥肠、鱼香肉丝、咸烧白、东坡肘子、泡椒猪肝、蚂蚁上树、鱼香茄子、干煸四季豆、虎皮青椒、水煮鱼、粉蒸鱼、凉拌鲫鱼、仔姜兔、跳水兔、小煎鸡、棒棒鸡、红烧鸭、仔姜鸭……上百道川菜任你选择！！！

川菜工艺：烧、炒、蒸、煮 、炸、拌、爆、炖、酱、烩、煎、炝、熏、腌、腊

培训内容：

1、原材料与辅料的识别与选择；

2、主料和辅料的刀工切法技术；

3、正确的颠锅技术培训；

4、各种配菜的制作保存工艺；

5、主菜和配菜的合理搭配培训；

6、各种烹饪工艺的技术培训；

7、秘制红油的和高汤的制作工艺；

8、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺；深圳学习厨师，就到龙岗御厨烹饪学校。欢迎有意向者前来咨询学习！厨师全科班（大厨班）招生对象：初中及初中以上文化程度者，有志于系统、全面、深入、学习烹饪技艺的无烹调基础的社会各界人士培养目标：通过组织教学，使学员能够掌握厨师全套技术，熟练掌握红案、白案、雕刻、拼盘的制作技法，熟悉酒店企业管理和经营与宴会设计知识，逐步把学员培养成既有知识，又具备厨艺和酒店管理的人才。学制：六个月学习内容主打厨艺：烹饪技艺，中式烹饪。中式面点全套技术，烧卤技术，整雕组雕，冷盘彩拼，南北经典名菜，酒店流行菜，百姓家常菜，海鲜河鲜、冷蝶火锅，酱卤烧腊，风味小吃基本功：二十多种刀法、刀工、颠勺翻锅，装盘围边艺术，红案、白案经营课程：菜肴的创新与发展，八大菜系的制作特点，流行菜知识，烹制菜肴的技巧，开店与经营要领，烹调技术，面点的制作与经营，大型宴席的制作与设计认证项目国家劳动部职业资格证书学校结业证书学员学完全部课程，经考试合格，并取得相应资格证书可胜任各大、中、小型企事业单位、工厂、宾馆、酒楼、学校、酒店、大型连锁餐饮企业等工作。

御厨培训应中国餐饮发展而生，并已成为餐饮培训的。御厨培训，万千有识之士的理想选择。 御厨烹饪学校培训科目：