肉桂酸甲酯3-苯基丙烯酸甲酯定香剂食用香精103-26-4

中文名称：   肉桂酸甲酯

中文别名：   天然桂酸甲酯; 肉硅酸甲酯; 桂酸甲酯

英文名称：   methyl cinnamate

CAS号：      103-26-4

EINECS号：   203-093-8

分子式：     C10H10O2

分子量：     162.1852

密度：       1.078g/cm3

熔点：       33.5-36℃

沸点：       261.9°C at 760 mmHg

闪点：       141.3°C

蒸汽压：     0.0112mmHg at 25°C

产品用途：

主要用于配制樱桃、草莓和葡萄等香精

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