一般速度太慢的原因是皮带过松、电机负载过大、电压过低以及传动系统缺乏润滑。在这种情况下，我们可以拉紧皮带，检查面粉是否过多，电机是否缺相，电压是否正常，是否缺少润滑油来解决这个问题。制作面食，大多数人需要将面粉混合或搅拌成面粉团，这也是制作意大利面的前期工作，也是影响意大利面质量的一个非常重要的因素。如果是在家里或小规模生产，它不需要大产量，所以你可以选择手工和面粉。少量可以面食的质量。但是，如果用量过大，人工和面粉的速度慢，产量低，前期工作没有准备好，这将影响未来的工作。
真空和面机的优点是什么：即使产品在真空下滚动，产品的体积也会变大变软。使产品味道更浓。产品在真空下的滚动和捏合将降低摩擦和滚动过程中产品的热值。产品在真空下不易被空气氧化。因此，产品在整个滚揉过程中不易发霉。本品为真空起毛剂，有利于辅料的消化吸收，有利于面制品的生产加工，口感顺滑，清晰度高，延展性好。本实用新型操作方便，适用于各种生产制造规程。
使用注意事项：
1.保护接地。
2.保持机器处于稳定状态，不要摇晃整个机器。
3.按产品说明书操作，不要混太多。
4.取面团时，不要使用金属刮刀、铲子等工具，以免划伤搅拌筒。