街头霸主杨国福，如何将一碗麻辣烫卖到全球？

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餐饮“寒冬论”持续升温，杨国福麻辣烫却在十几年的积累和沉淀下，在全球布局了5000家门店。

2019年，杨国福麻辣烫将夯实基础，稳步发展，进一步完善供应链体系的同时，提升加盟体系标准，加大对加盟商的扶持力度，今年增开300~500家店面，让真正有爱心、有责任感、喜欢餐饮事业的创业者加入到杨国福的大家庭，齐心协力，共创未来。

在对杨国福麻辣烫品牌的发展进行复盘后，我们挖掘出了它的加盟运营宝典。
斥资3亿投建工厂

夯实供应链系统，服务2万家门店

“味道是杨国福麻辣烫的灵魂，我们牢牢掌握在自己手中。”杨国福麻辣烫创始人杨国福先生认为，麻辣烫重要的就是底料，这是决定麻辣烫成败的关键。

而杨国福麻辣烫作为北方餐饮企业，将食品工厂建在四川成都，原因有三点：

回归发源地，保持初心，传承巴蜀文化

2000年的街头偶遇，让杨国福和四川麻辣烫结下了不解之缘。

如今这种麻辣美食在东北流传，在全国扩散，在全世界，与杨国福不无关系。
把生产线搬进原料生产基地

四川是天府之国，原材料可就地取材，品牌借助四川调味品的原料优势，去实现食材和调味的相互融合，打造高标准的川味底料，提升产品品质，为全球消费者提供更好的麻辣美味。

夯实后端供应链，提高加盟商的综合实力

很多餐饮人都认为，供应链掌握了餐饮企业的命脉，杨国福麻辣烫创始人杨国福对此表示认同。他甚至直言，“杨国福麻辣烫想走得更远，这是选择的一条路，只有打造自己的供应链体系，才能拥有核心竞争力。”

成都工厂是同行业拥有现代化设备的智能型工厂，可实现投料到出品的全自动化处理，其自动化水平甚至可媲美世界食品企业。

工厂包括办公楼、研发实验室、生产车间等，同时配备调味料研发中心、智能厨房实验中心等，并严格按照欧盟标准进行加工生产，以产品质量。