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冷串串是重庆的一道名小吃,都是麻辣鲜香,需要想火锅一样要炒底料,口味相对于来说要重,可以提前做好红油炒料以及底料,客人来了直接可以打包带走,方便携带,不费人力,不费时间,可以摆摊可以开店,开店的话可以搭配重庆小面,中式快餐,奶茶,酸辣粉,卤菜,关东煮,满记甜品等等各种小吃技术,冷串串不但味道悠长,麻辣可调,味碟多样,且食用方便,富有休闲情调,物美。
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