重庆川湘菜技术培训哪里有学费多少

川菜取材广泛，麻辣辛香，一菜一格、百菜百味，以善用麻辣调味著称.湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

【川湘菜教学内容】

我们的川湘菜有  水煮鱼 火爆鱿鱼 馋嘴牛蛙 歌乐山辣子鸡 白油肚条 酸菜鱼 椒盐排骨 泡椒牛肉 农家小炒肉 剁椒鱼头 水煮鱼片 土匪猪肝 等菜系

教学内容：

1、刀工切配练习及技巧                 

2、各种菜品前期处理加工

3、掂锅掂勺练习及技巧                 

4、菜品搭配

5、油温辨识及掌控

6、调味料的比例                     

7、火候掌控

8、成品装盘、摆放                 

9、所有材料后期的收藏及保管

10、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购、等

【可欣师傅是怎么教学的】

随到随学、师傅手把手教学，学员全程亲自动手操作，包教包会、学会为止、免学习期间的材料费，免加盟费、授权配方、真材实料，一次性收费，中途无任何隐形消费，学校签订合同一式两份，学成后店铺选址、店铺装修、设施设备、原材料的采购等问题都可以给予帮助免您后顾之忧，实现您的创业梦想！

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咨询人：小曼老师 

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