小型熟食杀菌锅玉米高温杀菌锅

小型熟食杀菌锅 玉米高温杀菌锅（王女士也是）灭菌后对产品有没有影响（口感有无变化）？
答：121对产品口感会产生影响，具体根据食品类别而定，比如：110灭菌泡椒凤爪，口感影响不大，保质期3个月;咸鸭蛋，121灭菌，对产品口感无影响，但有少许渗油现象。
升温时间短，载货小车在罐内连续的回转，加快了热传导速度，也缩短了升温时间。前期产量小的可以用一个500*800一次能杀菌几十公斤，后期产品增大可以更换大杀菌设备，一般常规的是100kg 200kg 300kg、等等，特殊的产品需要特殊定做，
小型熟食杀菌锅 现在做熟食的客户非常的多，我们都比较推荐豆腐干杀菌锅。这种形式的杀菌锅，不仅热穿透力强，而且温度均匀，主要的是杀菌时间短，豆腐干杀菌锅上层为保温罐，下层为杀菌罐，常温水在上层提前预热到110度左右，再直接通往装入产品的下罐杀菌锅中