湖南湘潭华美月饼批发

东莞华美食品有限公司始创于1991年，主要从事月饼和饼干等烘焙类、糖果类食 品的生产和销售。创建初期，厂区面积4000平方米，员工几十名。在多年的发展下，华美公司以“食品行业潮流，缔造国际健康品牌”为愿景，以市场为导向，以服务社会为经营理念，不断创新，提升管理水平，提高产品质量，经过十多年的强劲发展，现在华美公司工业用地面积已达120000平方米，拥有几十条现代化的食品生产线，烘焙类食品日产能达80吨，月饼日产能可达100万个。公司还引进香港华美食品有限公司的管理理念、CS顾客满意系统及充满生命力的企业文化和的企业管理理念，使华美食品品牌很快就成为了国内食品行业的品牌，以及全国各大零售卖场的重要供应商，并出口外销到东南亚、非洲、欧美等地区。

华美月饼真假辨别
1、包装看有没有合格证, 华美LOGO是不是贴上去的? 贴上去的为假。
2、生产日期, 华美月饼生产日期在早在中秋前两月，超过为假或代工品。
3、看饼看不到内馅,外表金黄为,华美除了日式的饼较小外，其他的均较大，属于比较实惠的那种。
4、扫描条形码，这个是一个很重要的信息。当然这个需要我们通过一些手机比价或者扫码软件才能够获取确切的信息，如果扫码没有实际的效果的话，就是次品了。没有条形码，那就是买的盒子然后买的散装月饼，拼在一起的。
5、扫描二维码，可以通过扫一扫，来获取一个活动的平台，然后填写金秋祝福码，进行一个的活动。
6、查询物流码，这个可以在网购的时候进行使用，要求商家提供月饼配送过来的物流码，这个可以查到是不是华美公司的配送物流。

众所周知，每年农历八月十五日是中国传统的中秋节，月饼是久负的中国传统小吃，中秋节节日食俗，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团员和睦，古代月饼被作为祭品于中秋节所食，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。

特殊冰皮做法
一、抹茶冰皮
1、在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油搅拌均匀。倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊。
2、搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟。蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，加少许抹茶粉和匀，就是抹茶冰皮了。
二、紫薯冰皮
1、将紫薯去皮切片，入蒸锅蒸熟.蒸熟的紫薯用勺子压成泥；
2、将澄粉、糯米粉、大米粉混合，加入白糖、牛奶，搅匀至没有面疙瘩。再加入紫薯泥，搅拌均匀。
3、上锅蒸，放凉就是冰皮了（此法也可制作南瓜冰皮）。

“冰皮月饼”当时刚刚出产的冰皮，原料上还不是很讲究，它的皮是用熟糯米粉（又叫糕粉）制成，因皮会老化，所以保存时间不长，还会裂开，样子不好看。而馅料是用莲蓉和豆沙制成。因此在当时同行中不太看好该产品。
但是时至今日冰皮产品以同往日大不相同了。皮是用很多种不同类型的淀粉制成，可长时间不裂开、化和无生粉味道。冰皮馅也进步很多，改用奶油、炒绿豆馅和水果馅，制作工艺也由手工制作进步到无菌车间，自动机包装。也实现了3重包，中间放的是泰国燕窝。冰皮月饼在香港越来越成熟。因此生产规模也由一家饼店增加到4大公司同时占有市场。冰皮月饼市场由原来接近零的占有率约有一百万以上份额的占有率，而且每年还在不断提升。不然4大公司不会度身定做一系列自动化机械设备、冷冻设备和无菌车间。在广东省沿海城市及广州市，冰皮月饼这几年市场占有一定份额，市场还有相当大的空间。因为旧式月饼高糖、多油，有较多漂白、保鲜等化工原料对人体多少有些影响。而冰皮全属环保健康类产品，所以慢慢被广大消费者接受。

冰皮月饼在存放时，不宜与其他食物杂物放在一起，以免受其他食物的味道影响而导致冰皮月饼的味道有所改变。
购买了冰皮月饼后，如果你不需要马上使用的话，好立刻放进冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候再直接拿出来食用。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。但是从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼不能马上食用，因为在速冻格力保存的月饼会变得硬邦邦的，口感欠佳。好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从速冻格拿到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。