苏州食堂投标ISO22000认证 一站式全流程服务

ISO 22000：2018的关键变动

因采用HLS导致的变动

业务环境和相关方：第4.1章外部和内部事项中对于系统性地确定和监测商业环境有新的规定，第4.2章相关方的需求和期望中介绍了可能（潜在）影响管理体系实现预期结果能力的因素的识别和理解需求。

进一步强调领导作用和管理承诺：第5.1章目前包含了积极参与和对管理体系的有效性承担责任的新需求。

风险管理：第6.1章要求公司决定、考虑并在必要时采取行动，以解决可能影响（无论正面还是负面影响）管理体系实现其预期结果的能力的任何风险。

进一步侧重于目标驱动的改进：这些变动包含在第6.2章以及第9.1章的绩效评估中。

与沟通相关的延伸要求：目前第7.4章对沟通“机制”有了更多规定，包括决定沟通的内容、时间和方式。

对食品安全文件的要求放宽：该变动包含在第 7.5章中，仍然要求有文件化信息。对文件化信息加以控制，确保其受到充分保护（ref.7.5.3）。删除了对文件化程序的明确要求。

企业取得ISO22000认证的意义-内部效益：

1、提高食品企业的食品安全管理水平

企业建立ISO22000食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度，有利于推动各种技术法规和标准的贯彻，促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产，规范自身行为，从根本上提高企业食品安全管理水平，增强员工卫生安全意识，有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显著程度分别采取有效的控制措施，可以恰当的配置资源，在有效控制危害的同时降低运营成本，减少浪费，提益。

2、产品质量，提高市场竞争力

通过系统分析，明了产品、过程和环境中潜在的食品安全危害及其安全风险水平，有利于针对性的采取控制措施，避免控制失误，产品质量，建立和维护企业市场信誉并增强竞争力。

针对校园周边食品安全，不少小学都会经常对学生进行食品安全教育，通过开展主题班会，知识讲座等，让学生掌握膳食营养知识，少吃或不吃油炸食品、膨化食品、碳酸饮料等不健康食品，培养良好饮食习惯。海珠区市场监督管理局也介绍，该局每年组织开展一次校园周边及六一食品专项抽检工作，主要抽检调味面制品、糖果、饼干和膨化食品等。2018年共抽检32批次，经检测全部合格。2019年拟抽检48批次，目前正在进行中。此外，还与与教育部门合作开展食品安全宣传进校园宣传活动，将食品安全知识带入校园，引导师生正确选择食品经营单位和食品，做到健康消费、理性消费。