焦作哪里有售奶茶原料,奶茶原料口感哪家好
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奶茶店常用的原料:
茶叶或茶包:茶叶毫无疑问,它是奶茶的主要原料,它赋予珍珠奶茶口感丰富变化,因此我们在选茶叶时,要熟悉自己的茶饮菜单,如以红茶基调为主,我们就要选购具特点的红茶口感,像经典2号红茶、台湾红茶-318、碳培四季春红茶、拼配红茶101、奶茶3号红茶等,这几款红茶口感各有特色,并且也是适合做奶茶的红茶茶叶原料。绿茶也是奶茶店中常见的奶茶原料。绿茶以清爽怡人,是夏日的茶饮料。像绿茶比较代表作,如:新天然绿茶,台湾绿茶,台湾明前清-128绿茶。乌龙茶,青茶现在也慢慢流行起来,像比较好的乌龙茶有:碳培乌龙228、新天然乌龙茶、桂花乌龙绿218等,这几款是乌龙茶的经典。
奶精:又名"植脂末","粉末油脂"、"脂肪粉",是精炼氢化植物油和多种食品辅助为原料,经调配、乳化、杀菌、啧雾干燥而成。该产品具有良好的分
散性、水溶性、稳定性,用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感,使产品更加美味可口。
珍珠:珍珠是台湾的特产,俗称,粉圆'。由地瓜(即蕃薯)粉、太白粉或木薯
粉精制而成,咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分,'波霸瞥珠奶茶的珍珠就是大珍珠。
果糖:果糖一种提炼自各种水果和谷物,全天然、甜味浓郁的新糖类,因不易导致高血糖,也不易产生脂肪堆积而发胖,更不会产生蘸齿,而被更多的人们所认识。
果粉:又称"果味粉",是选用水果,加以高科技处理,压榨一一浓缩一一干燥,终得到的果味粉,这是调制不同风昧的饮品原料。
果酱:果酱是把水果、糖及酸度调节剂棍合后,用超过100c温度熬制而的凝胶物质,也叫果子酱。
椰果:椰果又称椰子凝胶,合格的椰果是采用新鲜椰子水作为原料,采用高科技工艺制成的一种白色或乳白色凝胶状物质,是一种天然食品原料和工业原料。
糖纳豆:又名一一免煮豆,即食,有红豆,黑豆,白豆三种,选用山东的豆类原料制造而成,全真空包装,开袋即食。使用范围:刨冰、烧香草、双皮奶
果泥:是由水果制作成泥状形状。我们称之为果泥,是新鲜水果的另种形态;而浓缩汁果浆等都进行了人工操作,导致添加或营养美味丧失。
果香咖啡粉:用咖啡粉为主料生产制作,有一股浓郁的咖啡昧道。
粗粮王系列粉:适合冬天饮用,适合热饮。
果肉茶:全部新鲜的的水果果肉制作而成。
里抱粉:里面含有奶精可脚曾加丰富的饱抱。
深香巧克力粉:用可可粉为主料生产制作,有一股浓浓的巧克力风味,适合每天饮用。后的产品,超浓缩,味道十分浓郁,可提升饮料的润喉度以及回味。
圆明列子:台湾生长在高山上的一种植物结的果实,有美容,减肥的功效。
烧香草粉:烧香草时台湾的小吃之一,有两种吃法:其中一种也流行于誉澳粤,食用时再加入花生、'田粉圆、黑豆、红豆、白豆等材料,加糖搅拌后即可食用。
蜂蜜:蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。是常用的奶茶,饮料辅助调味原料。
布丁粉:布丁粉是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成的。
双皮奶粉:双皮奶创始于清末,味道是甜的。
沙冰粉:里面含有奶精成分,可脚曾强冰的沙质感,能起堆得效果。
特色饮茶:就是茶包有各色各样的口味
淡奶:又名"奶水"、"蒸发奶"、"蒸发奶水"等,是将牛奶蒸馏除去一些水分。
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