真空滚揉机_鸡柳滚揉机

真空滚揉机的规格有多种型号，鸡柳滚揉机适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
真空滚揉机驱动装置由电机经过减速器带动四个摩擦轮组成，鸡柳滚揉机摩擦轮用树脂的轮缘、外绕包尼龙层，加大驱动轮与筒体间的摩擦系数，而且外形美观。在固定式滚揉筒中，也有用电机经减速器，用链条或齿轮带动滚揉筒的中心轴转动的，四个 小轮只起支撑作用。
真空滚揉机除具有的特点外，还具有变频技术功能。鸡柳滚揉机使机器使用更安全，更方便，更加节能。整机采用不锈钢制造，滚揉机，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的腌泽效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。