烧鸡公怎么做更好吃哪家餐饮培训技术更到位

烧鸡公是用公鸡、青辣椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的功效。


我们诚飞的教学内容：
1、酱料，如何使用天然香料，以及豆瓣酱、黄豆酱、泡椒、花生酱、海鲜酱、牛油、猪油、菜籽油、调和油等食材炒制鸡公煲酱料。
2、腌制料，如何使用鸡精、柱候酱、蚝油、老抽、大蒜汁、盐、味精、黑胡椒粉等食材制作腌制料，使食材更美味
3、原料处理，鸡肉、食材的处理方法、技巧等知识
4、腌制，用厨训烧鸡公的秘制配料腌制鸡肉以及羊肉等食材的去腥等知识
5、炒制，如何炒制鸡肉食材。这里学习掌握炒制方法、技巧；调试口味，搭配配菜等知识
6、配菜、各种配菜的处理方法、加工
7、高汤的制作技术
 我们的优势和理念：
@ 规模大，师傅多
1、一千多平方米场地，操作台。多位师傅现场手把手教学。
@ 全国连锁，有45家分校
2、全国多家分校，连锁更放心。可享受三年技术免费升级，终身技术保障。
@ 来校学习，食宿全包
3、来校学习提供学员宿舍不收取任何费用，三餐由学校提供的工作餐。
@ 免费开店课程
4、每周两次免费开店指导课程，为您开店保驾。
@ 一对一指导，随到随学
5、一对一名师指导，随到随学，学习时间灵活，可间断学习，不限制学习时间，学会为止。
@ 技术无保留，全部传授
6、 毫无保留传授经验技术，学员全天实际操作，保障每一位学员都学到真正的的技术，并成功开店创业。
@ 味型把控，灵活运用
7、味型可根据不同地域不同季节不同人群的口味进行调整，打破地域限制。
@ 终身帮徒，绝不推辞
8、一日为师，终身帮徒。出师后遇到问题可随时咨询师傅方法。
【凡是拨打本机号码周老师学一样送一样】 
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咨询人：周老师
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