无锡新区厨师培训中式烹调师中级就业班培训

无锡新吴区博奥烹饪美食技术培训---无锡新区厨师培训中式烹调师中级就业班培训
学　　期：全日制2-4个月（含酒店实习）/业余班(上午或下午3个月左右)/双休班(16—17次)后2个月酒店实习，即课程内容学会为止。
课程简介：
1、传授菜肴之系列，以（新老浙杭名菜）浙江菜、杭邦菜为主。理论结合实践，从刀工、火候等基础学起，并掌握原料选择和加工、分割取料知识、煎、炒、烧、炸、爆、炖、煮、等烹饪方法与冷菜配置。
2、包括各菜系的味形变化、干料涨发、整鸡、菜肴点缀、成本核算。
3（含初级课程内容）。
4、毕业部分安排实习。
江苏省无锡博奥厨师培训学校总部地址：无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
硕放分校区地址：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联系人：王老师
博奥学校总部公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到）。