豆干烟熏设备，豆干烟熏炉介绍，全自动豆干烟熏箱

今天客户来我们公司试机烟熏豆干，烟熏完以后客户对效果非常满意然后还分给我们好多熏好的金黄金黄的豆干，中午拿回家用辣椒炒了一盘吃，哇真的对得起他素火腿的美称，现在豆干销量好也是有原因的好吃的东西谁不喜欢吃呢，对于那些每天加工几吨几吨的豆干的客户来说，抓住时间就是抓住金钱，兆源机械的烟熏炉一小时便可以加工出好几吨的产量，您还在等什么，快拿起手机找我吧。
豆腐干，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，
常规的豆腐干加工工艺为：备料、磨浆、煮浆、点浆、划脑、上包、浸泡(卤料加入)、煮干；也有如对比文件1(CN103749727A)公开的工艺：大豆清洗浸泡、磨浆去渣、二次煮浆、点将闷浆、压制、划坯并冷却、油炸、配料及选胚、软化洗胚、卤制入味、包装储存。在上述工艺中的卤料入味都是在豆腐干制作完成后进行的，没有在豆腐干制作完成进行卤制，原因在于：在豆浆制作成豆腐干的过程中，其会失去大量的水，如果在此阶段进行卤制，其卤汁会跟着被排出，无法达到卤制的效果。
烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟雾中含有一些致癌物质：如酚类、有机酸‘等化学物质。
烟熏炉性能特点：
1.本烟熏炉是在引进、消化德国同类产品技术基础上研发出的新一代产品，具有耗能低和温升快等优点。
2.设计采用德国循环风机叶轮，循环风道结构，有效提高风速25％，风速更均匀，箱体内温度差更小，更大限度地箱 体内部各点气流状态的一致性。
3.设备采用“U”型蒸汽热交换器结构，提高换热面积70％，加快升温速度，产品温升快和受热一致性。
4.设备具有蒸气强排功能，产品干燥均匀性，加快产品干燥进程，缩短加工时间
5.设备采用双速循环风机及1台双速强排风机，装有加油嘴。
6.设备采用气控先导阀控制蒸汽流量, 蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制，稳定，运行可靠。
7.箱体内外壁由SUS304不锈钢制造，底板4 mm、内外侧板1.5 mm、内顶板1.5mm、内外门板1.5 mm、挡风板(304L) 1.5mm。
8.设备采用密封条，密封好，无漏汽漏烟。
9.设备带逃生装置，能从烟薰箱内部打开箱门。门打开时，可以停留在95度角度位置，无自动开关现象。 1010.设备采用 耐高温矿岩棉作箱体保温材料，厚度60mm，保温严密，外形平整。
我们公司拥有的技术研发团队和的售后服务部门，我们承诺一年之内免费售后维修，烟熏炉免费更换配件（人为原因除外），此外产品一经售出，我们会终生负责维修，免除后顾之忧，所以您可以放心购买和使用。
1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类（烃类中的苯并芘具有强烈致癌作用）。
2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层“干膜”，这样不利于烟熏成分的渗透。
公司有全国巡检人员，给客户进行上门维修服务，选派维修人员之前，相关项目负责人应仔细讲解、分析产品问题以及参考解决方案，确保所选人员对情况熟悉；
1、保质期内，无条件快捷迅速，保质保量完成维修任务；
2、超出保质期应及时告知客户、项目负责人和相关领导，协商解决；
3、认真的完成每次任务，努力做到零投诉；在售后服务中发现问题需及时汇总，与拓展部、工程项目部和相关领导协商解决，并及时改进；
4、积极协助厂家来我处的安装维修工作，以此提高技能水平，加强与厂家之间的联系，取长补短，学习技能，改进工作中的不足