长沙哪里可以学做川湘菜技术

随着社会的发展，人们的对吃的要求越来越高，学习一门技术是每位朋友不少的愿望，学习一身好的厨艺是每个厨师的意愿，那么，长沙哪里可以学做川湘菜技术？食为先小吃培训全国连锁，全国50所分校，学员遍布全国各地，全套技术及配方毫无保留地传授给学员，每一位学员都能真正学到穿川湘菜技术。


《川湘经典菜》内容简介：民以食为天，食以味为先。中餐饮食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表，擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型，烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。


川湘菜起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以"味"，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。湖南菜系，它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。


川湘菜是我国八大菜系之一，在湖南较为常见，其他地方也有不少地方开了很多川湘菜馆之类的店。所以，在湖南长沙学做川湘菜技术，长沙哪里可以学做川湘菜技术？食为先老师手把手教学，一次性收费，食为先川湘菜的制作都是采用的食材，美食不添加色素、味精，色泽温润，自然味道好。并且有辣而不燥、温而不火、油而不腻、口感醇和的特色，兼有保健滋补、开胃顺气等功效。
　　

食为先川湘菜学习内容：
1、主要系统学习刀工技能。这里学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。
2、主要系统学习各类菜品的搭配。这里学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。
3、主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。
4、主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识.