海鲜大虾速冻机不锈钢材质
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海鲜不锈钢速冻机 大虾不锈钢速冻机特点:
速冻机的优点:
1. 速冻时间短,5到10分钟快速冻结;
2. 实现连续且的单体速冻效果;
3. 提高生产能力;
4. 低水分损失,低细胞组织破坏,更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。 经过快速冻结的食品通常含有以下优点:
1.能够避免在食品的细胞之间结成大的冰晶体破坏食物的纤维组织;
2.降低细胞内水份向外稀,同时也解冻时汁液流失少;
3.细胞组织内部各种成分能够各自活动的时间降低,食品浓缩的危害性减小;
4.将食品的温度马上降低到微生物生长所需要的活动温度以下,很好的减少微生物的生长以及生化反应;
5. 速冻效果快,使食品冷冻的停留时间减短,更好的提高制冷设备的利用率和持续不断的生产效率。