炒拉条加盟学习大盘鸡拌面臊子面做法哪家好

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陕西扯拉条子培训内容：
1.机器的识别、相关原理的掌握、操作等方面知识学习。
2.拉条子的原料、配料的选取、初加工与保存。
3.拉条子各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
4.拉条子高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制作。
5.拉条子等主料及配料的全部制作流程。
6.学员实践学习拉条的制作工艺及流程。
7.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面。
8.拉条子发面的配比技术和和面手法。
9.拉条子多种开胃菜的制作方法。
10.开店、摆摊等经营管理技巧传授。
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