中牟哪里学扣碗要多久学会

我们学校的扣碗种类有扣碗腐乳肉、扣碗鸡块、扣碗鱼块、扣碗狮子头、扣碗海带、扣碗芥菜肉，扣碗海带肉、扣碗莲夹、扣碗小酥肉、扣碗东坡肉、扣碗肘子、扣碗丸子、扣碗排骨、扣碗焖子、四喜丸子、八宝饭.....*常见的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的还有莲菜、豆腐、素丸子等。
扣碗是一道四川，河南等地的特色菜，扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作，扣碗数开封扣碗*，扣碗种类有蒸排骨，黄焖鸡，肘子，芥菜肉，海带肉等尤其是开封，作为宋朝汴京，其扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言！*常见的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的还有莲菜、豆腐、素丸子等。
扣碗从*早的4个8个增加到10或12个，样式也随着时间而变化。我们扣碗讲究4大件:鸡、鱼、肘子、四喜丸子，还讲究荤素搭配，因此新出了许多新品种，如:海味、豆腐、蘑菇、白菜、粉皮、焖子等，每碗是单一种食品。净碗制作过程分为熏、煮、蒸、改刀、加汤等，再配以时鲜蔬菜，组成碗席，有肥有瘦，有荤有素，肥而不腻，素而可口。 时至今日，厨霸王餐饮的扣碗在保持原有"八大碗"、"碗"的基础上，厨霸王餐饮又研发出了二十多种特色扣碗，深受广大群众喜爱
新乡厨霸王小吃培训学校
联系人赵校长
地址新乡市科隆大道与胜利路交叉口家乐生活超市向北20米厨王小吃培训学校
乘车路线坐3路公交车到天马兰亭园站下十字路口东北角（学校有商务校车电话预约，免费接送）
②郑重承诺，口碑好技术，现场实践操作，包吃住，不间，随到随学，欢迎您来实地考察学习