不拘小节的江湖菜技术哪里可以学到

江湖菜是重庆市特色的饮食，具有浓厚的乡土气息。江湖菜大的特点：土、粗、杂。江湖具有粗犷豪放的气质。在烹调上不拘常法，大把撒辣椒，大瓢加花椒，糊辣壳里藏鸡丁，红油汤里游鲫鱼。在形式上不拘小节，烧土灶，用粗碗，大盘盛肉，大盆装汤。食客粗犷豪爽，大口喝酒，大嘴吞肉，呼五邀六，吃麻辣烫，尝爽嫩鲜，不为别的，只求刺激，只为饱口福。
如果你想开一家炒菜馆，那么来我们重庆诚飞学江湖菜技术一定会让你不虚此行，收货满满。

我们诚飞的教学内容：
主要是教味型（任选15种）：鱼香味 家常味 麻辣味 荔枝辣香味 怪味 椒麻味 陈皮味 糊辣味 红油味味 纯甜味 咸鲜味 姜汁味 蒜泥味 五香味 烟香味 糟香味 酱香味 麻酱味 芥末味 茄汁味 豉汁味 荔枝味 糖醋味 酸辣味 椒盐味 特殊风味
菜品：泡椒兔、啤酒鸭、耗儿鱼、辣子鸡、毛血旺、火爆鱿鱼、过水鱼、麻辣水煮鱼、尖椒鸡、梁山鸡、佛珠黄辣丁、农家猪手、仔姜牛蛙、蟠龙鳝、炒田螺等
我们重庆诚飞的教学流程：
1、各种香料的识别、作用处理加工
2、各种食材的挑选、处理、加工
3、各种肉类的腌制方法配比配方
4、掂锅技能学习、技巧掌控
5、刀工手法练习、技巧掌控
6、炒制方法、火候掌控、时间掌控
7、装盘、摆盘技巧
8、红油制作核心配方配比
9、选址、成本控制、利润核算、经营管理营销策略、人员搭配

我们重庆诚飞的教学优势：
师资力量雄厚，老师经验丰富，技艺，细致有耐心，手把手教学，我们有一千多平米的现代化培训基地，环境清爽干净，签正式合同学习，技术有保障，师傅无条件按照合同内容学员的需求教学，精心传授技术，毫无保留，学习期间食宿双包，所有食材、调味料，香料都免费提供，不限制食材使用，不限学习时间，学会为止。老师教学员实际操作加理论备注，指导学员能立完成做出成品，致力让每位学员有所成，成功开店。
我们重庆诚飞餐饮培训学校有三百多种小吃技术，早餐、中餐、晚餐、奶茶，夜宵，烧烤，海鲜，西点，特色小吃，大师级的老师传授你好技术，教你做好味道。可以先到学校进行实地考察品尝，技术满意再学。迎各位餐饮爱好者前来考察。
重庆诚飞小吃培训：一次性收费，免学习原料费，包学会，传授配方 
只有你想不到的，没有我们诚飞教不到的！
【凡是拨打本机号码小胡老师学一样送一样】 
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