首杯酒白酒招代理酱香型白酒好酒一件批发

首杯酒的原料为茅台镇本地高粱、本地小麦、赤水河水，每一颗高粱、每一粒小麦都需要按照严苛的筛选标准（大小、直径、饱满度、色泽等）经过精心甄选，淘汰率高达10:1。

红高粱，茅台镇本地高粱又称红缨子糯高粱，是茅台镇的特产，颗粒饱满，大小均匀，耐高温，耐蒸煮，耐翻造，淀粉含量高、有机物含量丰富，产地仅在茅台镇7.5平方公里核心产区。

冬小麦，茅台镇本地出产的小麦，颗粒饱满均匀，腹沟深而多粉。这种小麦做成用于发酵的酒曲，能够使茅台酒产量、质量得到充分的。

赤水上游河水，赤水河又称美酒河，因河水呈现赤红色而得名，河水中富含多种对人体有益的微量元素及微生物，非常适宜于酿酒，用赤水河水酿出的酒，酒体醇香异常，色香味俱佳。

七、酱酒溯源

茅台镇，位于赤水河畔，川黔水陆交通的咽喉要地，古称“四方井”，位于夜郎古国（今中国贵州），是酱香型白酒的发源地，历来就有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的说法，传说在远古时期，就有一群名“濮人”的土著居民居住在赤水河畔，濮人非常善于酿酒，他们因为一次偶然的机缘掌握了发酵的技术，据说他们酿造出来的酒体芳香异常，入口回味无穷，就好像喝到天上仙露般的美妙。

但是，传说毕竟是传说，据现有史料查证，早在西汉武帝时期，夜郎地区就盛产一种由构树果实聚花果酿造而成的“枸酱酒”，也是现今茅台镇酱香白酒的鼻祖。

虽然酱香型白酒始于秦末汉初，以现在的尝评标准来看，当时的酒体远远无法和现在的酱香酒相提并论，西汉之后的数个朝代，智慧的茅台镇人民不断的改进酱香白酒的酿造工艺，经过800多年的技艺升级，才使得它的酿造技术在唐宋时期得以初具雏形，直到明清时期才算真正成型。

清朝之后，民国末年，整个中国满目疮痍，各路军阀、豪强逐鹿中原，割据河山，茅台镇也不能幸免于战火，酒坊接二连三的关门，昔日的酒师们有人改行谋生，有人举家逃难，还有人转移阵地继续酿酒，在那个动荡的时代，茅台镇酒师曾经几近凋零，但是酱香白酒技艺却在战火中得以保存，流传至今，并于当代实现工艺精化，进而步入全胜时期。