深圳宝安重庆烤鱼培训班，烤鱼培训学校

深圳宝安重庆烤鱼培训班，烤鱼培训学校，重庆烤活鱼又叫万州烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩， 还具有特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！

重庆烤鱼培训内容：
1、烤鱼原材料与工具设备的认识；
2、烤鱼的腌制与处理方法；
3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧；
4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法；
5、烤鱼秘制红油的配方和制作技巧；
6、如何炒制底料；
7、详细的烤鱼做法讲解；
8、配菜的处理方法与摆盘技巧；

重庆烤鱼培训班，重庆烤鱼的做法，本中心传授多种不同口味烤鱼，重庆烤鱼豆豉味型：土产风味豆豉，融入烤鱼之后，咸香四溢。 后味悠长,口感 特。具有发酵豆豉的豆香，为大众所广泛接受并喜爱。烤鱼主打味型：泡椒味，精选重庆的泡椒，剁碎切粒，洒于烤鱼之上，微酸鲜辣的泡椒汁水随着炭火，慢慢渗入鱼肉当中，泡椒的清香之气与鱼肉深度融合，极度丰满你的食欲。香辣味足以自撑起烤鱼的半边天空。采用香辣味型烹调的烤鱼，质地细嫩,辣香味浓。