罗望子胶
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罗望子胶
中文名称:罗望子胶
中文别名:塔马林籽胶;罗望子胶;罗望子多糖胶;罗望子胶(罗望子种子多糖)
英文名称:TAMARIND GUM
CAS号:39386-78-2
含量:6000cps%
外观:白色粉状
包装:25公斤/编织袋
理化属性:罗望子胶为自由流动、无臭无味、乳白色或淡米黄色的粉末
运用:作增稠剂。我国规定可用于果冻、糖果和冰淇淋,大使用量为2.0g/kg,一般用量为0.2~1.0g/kg。
用法用量:大使用量为2.0g/kg,一般用量为0.2~1.0g/kg。