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木桶饭其制作工艺古朴特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用大米，配以精选调味品，放置在荷叶上、木桶骨，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营华蛋白质，吃起来，一个爽字怎了得。
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广州广品木桶饭培训内容：
1、木桶饭经营设备器具与经营模式；
2、各种肉类及青菜类原料处理方法；（刀功、抛锅等）
3、木桶饭各种菜的炒制技术；
4、木桶饭的特殊加工过程；
5、学员练习各种木桶饭的制作；
木桶饭用自然木桶蒸出的米饭香气四溢，粒粒明亮喷香
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