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襄樊熟食培训加盟十，襄樊卤菜培训加盟，襄樊熟食卤肉虽然看起来材料好象挺杂，不过真正做起来倒也简单，就是放在那里煮着就行了。一般这些材料，家里都会有些，不一定和方子上完全一样，取家里有的一些常备的香料同样可以制作。正因为如次，各家的卤肉因为香料上的一些差异，味道是各有其特色。家里有卤肉，第二天的饭桌就容易多了。煮一锅米饭，炒盘蔬菜，做个简单的汤，就可以美美的吃上浇了浓浓卤汁的卤肉饭了。
但是对于想开卤肉熟食店的创业们来说，襄樊熟食培训加盟十，襄樊卤菜培训加盟，掌握核心的卤肉技术，尤其是有特色卤菜就显得非常重要了，毕竟开店是存在竞争的，尤其是对于吃的，口味就是王道，好吃大家才回来，有特色卤菜才是赢得回头客的主要原因，郑州老推车卤肉的三大特色卤菜可以说是卤肉中的绝味，稻草东坡肉，茶香叫花鸡，黄豆猪蹄都是响当当的牌子，三十多年来一直被老百姓比较认可的。
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1.数十种秘制香料的认识及原理配比使用；
2.秘制香料的前期处理及配方；
3.清水调汤的配方及老汤的制作；
4.调味，调香，调色的技术及配方；
5.各种产品的卤法及保存；
6.卤汤的保存方法，让老汤不坏的秘制方法；
7.五香，清香，香辣，麻辣，重辣等不同味型的制作。
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