广东厂家现货酪蛋白酸钠食品乳化剂

广东厂家现货酪蛋白酸钠食品乳化剂
产品名称： 酪蛋白酸钠（酪朊酸钠）
CAS： 9005-46-3
标准： 国标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 90%
外观： 淡黄粉状
包装： 25/纸板桶 可拆分
成份： 酪蛋白酸钠
理化属性： 白色至浅黄色微粒或粉末，几乎无臭无味，略带乳香味。热稳定性比其他蛋白质好，94℃加热10s或121℃加热5s不凝固。可溶于水(有时发生混浊)，水溶液pH值为7.0左右，水溶液加酸会沉淀析出酪蛋白。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 乳化剂
下延产品： 椰子汁、杏仁乳
运用： 有稳定、强化蛋白质、增稠、发泡等作用
用法用量： 建议添加量0.2%～0.3%