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小笼包学习小笼包培训学习小笼包做法配方，小笼包是发源于江南地区的传统小吃，流行于上海、常州、无锡、杭州、南京等许多地方，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。



小笼包培训内容

培训课程

1、如何选择食材

2、如何和面、做皮

3、内馅的调制

4、制作的过程控制

小笼包培训流程

1、厨师师傅讲解理论，学员记录配方方子，并交流

2、师傅进行现场制作演示，一对一教学

3、在老师的指导下，进行实践操作

4、立操作，熟悉整个流程

5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练，问题交流

6、不断练习，直到满意为止



小笼包培训时间

2-3天（视个人情况而定，直到学会为止）

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