中文名称：反-2-己烯醇
中文别名：(E)-2-己烯-1-醇;反式-2-已烯-1-醇;反式-2-己烯-1-醇;反-2-己烯-1-醇;反-2-己烯醇;天然反式-2-己烯醇(叶醇);反式-2-己烯-1-醇,97%;反式-2-已烯-1-醇,96+%
CAS号：928-95-0
分子式：C6H12O
分子量：100.16
EINECS号：213-191-2
沸点：158-160 °C(lit.)
密度：0.849 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.438(lit.)
闪点：130 °F
含量：98%
外观：无色液体
包装：20KG/塑料桶
运用：主要用以配制苹果等水果型香精。
用法用量：FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮0.63；糖果3.8；焙烤食品4.1。 适度为限(FDA§172．515，2000)。