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CAS号：由于低聚半乳糖并非单一化合物，而是由多种半乳糖基团组成的混合物，因此它并没有一个单一的CAS号。

用途：在农业领域，低聚半乳糖的应用相对较少。然而，作为一种天然功能性低聚糖，它有可能在未来被用作植物生长的促进剂或土壤改良剂等方面的研究。但目前尚无具体的应用实例和用法用量报道。

低聚半乳糖通常呈无色透明或淡黄色糖浆状，具有较强的保湿性和热稳定性。其甜度约为蔗糖的20%~40%，口感清爽，且对酸和热都有很强的稳定性，在加工过程中不易分解。