吕梁熟食培训学校好还是去卤肉实体店学技术好

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吕梁熟食培训学校好还是去卤肉实体店学技术好，【老推车卤肉秘制卤水配方及注意事项】
原料：八角、肉桂各10克，山奈12克，川花椒30克，丁香5克，香叶15克，砂仁5克，草豆蔻、草果、小茴香各8克，良姜12克，白胡椒粒40克，陈皮15克，罗汉果2个，郫县豆瓣、糍粑辣椒各200克，咖喱粉30克，泰国鱼露80克，绍兴黄酒200克，香葱、洋葱、生姜、大蒜籽、干野山椒、甜糯米酒汁各150克，土芹菜100克，红曲米、精盐各50克，生抽王350克，蚝油150克，永川豆豉1包，冰糖、味精各100克,鲜汤25公斤,猪油200克,花生油450克。
吕梁熟食培训学校好还是去卤肉实体店学技术好，老推车卤肉是老王家传承卤味，非物质文化遗产，自1902年创立以来已有悠久历史，陈书华先生曾有诗赞云：“推车卤味出王阳，敢与烤鸭论短长。下酒宜头脚翅，助餐尤喜烂咸香。”因为王家老爷子曾经以老式推车走街串巷，几十年如一日，大家便称呼为“老推车卤肉”。
吕梁熟食培训学校好还是去卤肉实体店学技术好，老推车卤肉五大特色：
，老卤，风味特
第二，菜品多样，老少皆宜。
第三，上得厅堂，下得快餐。
第四，标准料包，制作简便。
第五，携带方便，易于保管。
吕梁熟食培训学校好还是去卤肉实体店学技术好，老推车卤肉培训的卤肉系列项目：
招牌卤菜：稻草东坡肉、茶香叫花鸡、黄豆猪蹄
猪肉系列：猪头肉、猪口条、猪心、猪肝、猪肺、大肠、猪耳朵、猪蹄、猪尾巴等
鸡肉系列：烧鸡、叫花鸡、小笋鸡、鸡头、鸡胗、鸡肝、鸡肠、鸡腿、鸡大腿等
鸭肉系列：水鸭、咸水鸭、鸭脖、鸭翅、鸭腿等
其他：牛肉、狮子头、香肠、蛋卷、豆腐皮、海带丝等
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