重庆哪里有的云南菜培训基地

中式滇菜的四大特点：一、地方风味浓郁，民族特色鲜明。
二、味型多样，适应性强。
三、取材广泛，讲究鲜嫩。
四、烹饪方法多样，古风犹存。
滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色为的一个地方性菜系。 滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。 傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可营养。傣家人还认为，傣味的酸，则要酸得爽口。 如果你想开一家特色的餐馆，那么我们重庆诚飞的滇菜值得你选择哦。

我们诚飞的教学内容：
过桥排骨、泡椒牛蛙、宣威小炒肉、核桃炒木耳、风味小煎鸡、菌王乌鸡煲、糊辣鱼、滇西一罐香、木须肉、红三剁、糖醋里脊等等
1、刀工切配练习及技巧
2、各种菜品前期处理加工
3、掂锅掂勺练习及技巧
4、菜品搭配
5、油温辨识及掌控
6、调味料的比例
7、火候掌控
8、成品装盘、摆放
9、材料后期的收藏及保管
我们的教学优势：
师资力量雄厚，老师经验丰富，技艺，细致有耐心，手把手教学，我们有两千多平米的现代化培训基地，环境清爽干净，签正式合同学习，技术有保障，师傅无条件按照合同内容学员的需求教学，精心传授技术，毫无保留，学习期间食宿双包，所有食材、调味料，香料都免费提供，不限制食材使用，不限学习时间，学会为止。老师教学员实际操作加理论备注，指导学员能立完成做出成品，致力让每位学员有所成，成功开店。
重庆诚飞餐饮培训学校有三百多种小吃技术，早餐、中餐、晚餐、奶茶，夜宵，烧烤，海鲜，西点，特色小吃，大师级的老师传授你好技术，教你做好味道。可以先到学校进行实地考察品尝，技术满意再学。迎各位餐饮爱好者前来考察。
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