因氮气对食品中的细菌繁衍有窒息和抑制作用，食品行业制氮机适用于粮食绿色仓储、食品充氮包装、蔬菜保鲜、酒类封（罐）装和保存、饮料搅动和灌装等。充氮包装能较好地保持食品的口感、口味及营养，并延长质保期。食品级氮气纯度要求较高，一般在99.9%以上，需经除菌、除异味及无尘处理。
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